由芬蘭文化中心聯同設計師 Linda Bergroth，特意為紐約設計周於 5 月 19 日至 22 日在 WantedDesign Manhattan 展出全新打造之 Zero Waste Bistro 完全零廢棄快閃餐廳，每天供應 5 種菜色。餐廳的構造一切採用再生塑料，設計概念取感自赫爾辛基的 Restaurant Nolla。而內部則是呈現出北歐風格，他們希望新餐廳能夠重新讓公眾重視丟棄食材，廚師、設計師、工程師和建築師 4 個界別能夠緊密合作，達致「減少浪費的建築未來」。
由芬蘭文化中心聯同設計師 Linda Bergroth，特意為紐約設計周於 5 月 19 日至 22 日在 WantedDesign Manhattan 展出全新打造之 Zero Waste Bistro 完全零廢棄快閃餐廳，每天供應 5 種菜色。餐廳的構造一切採用再生塑料，設計概念取感自赫爾辛基的 Restaurant Nolla。而內部則是呈現出北歐風格，他們希望新餐廳能夠重新讓公眾重視丟棄食材，廚師、設計師、工程師和建築師 4 個界別能夠緊密合作，達致「減少浪費的建築未來」。
