Dragon Noodles Academy 是一家傳統的中國餐館，隱藏在中環的一條較窄的小巷裡，餐廳主要以復古的懷舊風情為主題進行特色裝潢，而現在至 8 月 31 日期間他們特別策劃了懷舊之情美食體驗，把一系列懷舊的中國風味菜式呈現眼前，菜單由廚師 Winson Yip 和 KC Mak 設計，目的是喚起人們對家庭式住家菜烹飪的甜蜜回憶，少油、少鹽、沒味精，採用更健康的煮法和鋪排重新詮釋。
主力菜餚有經典的粵式雙層冬季甜瓜配龍蝦和蟹肉湯，充滿了龍蝦、蟹肉和甜瓜的鮮香味，非常適合作為夏季的理想美食。另外甜品代表也有可愛的開花豆腐和果凍花，味道既甜美造型又別緻，即使是那些沒有愛吃甜食的人也會愛上。
