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搜羅日本各地特色食材~正宗熱鬧居酒屋文化~Kyoto Joe 全新面貌創新和食體驗!

位於中環蘭桂芳的日本餐廳 Kyoto Joe 屹立逾 20 年,多年來提供創意卷物和特式日本料理,為食客帶來與別不同的和食享受。餐廳近日於德己立街加州大廈重開,以全新面貌和餐目示人,希望為一直支持的食客,以及日本料理愛好者,提供意想不到的用餐體驗。Kyoto Joe 亦希望將日本居酒屋文化帶到香港,新增設的爐端燒及天婦羅吧,提供多款下酒小吃,加上豐富的日本酒選擇,與朋友知己舉杯暢飲,體驗日本正宗的熱鬧居酒屋文化。

京都千本鳥居為室內靈感設計

餐廳坐落於加州大廈 23 樓,開揚的景觀可飽覽中環核心商業區的景致,亦可遠眺維多利亞海的壯麗海景。餐廳以奪目的紅色為主調,靈感源自京都伏見區 (Fushimi-ku)稻荷大社的千本鳥居。牆上畫有代表日本文化的鯉魚,象徵好運。 抬頭一看,便是用餐廳名字拼湊而成的大型字母裝置,亦是一大特色拍攝位置。

全新用餐區域

全新的 Kyoto Joe 除了擁有壽司吧,即席製作創意卷物,提供日本各地空運到港的新鮮刺身和壽司;環形壽司吧的另一端,更是客人小酌一杯的開放式酒吧, 提供多款大吟釀、米酒、氣泡酒、紅白餐酒、威士忌、Highball、雞尾酒、啤酒 及無酒精雞尾酒等飲品。調酒師更會根據餐目,為客人提供不同配酒建議。新增的爐端燒及天婦羅吧,客人可隔著玻璃欣賞廚師手藝,即叫即製,以確保食 物溫度和質素。如果想坐得舒適一點,可選擇梳化位置或落地玻璃窗旁的座 位,欣賞著香港動人的夜景,增添浪漫氣氛。餐廳同時設有可提供 30 個座位的 VIP 貴賓房*,適合舉辦派對和私人聚餐之用。

日本特色食材

食材方面,總廚 Dow 師傅從日本各地搜羅了不同特色食材。除了一星期 4 至 5 次的日本空運刺身,餐目上有來自佐賀的 A4 和牛、宮崎豬、九州華味鳥,以及日本和本地種植的新鮮蔬果,按照不同時令,供應最新鮮上乘的食材。Dow 師傅直言:「全新的 Kyoto Joe 希望為食客帶來更年輕有活力的感覺,食材和用料,甚至爐具的配合均一絲不苟。」簡單如爐端燒的燒爐,也堅持從日本訂製 到港,務求將日本原味帶到香港。「單點餐目會一直加入新菜式,希望帶來全新 和食享受,但同時亦會保留餐廳的招牌菜式,以滿足多年來一直支持 Kyoto Joe 的朋友。」

素菜選擇豐富

為迎合飲食健康潮流,餐廳亦特別加入多款素食,包括:秋葵卷、伏見唐辛子油揚卷、爐端燒各款日本蔬菜和沙律等,選擇眾多。

6 月首推周六早午餐

6 月首推周六早午餐此外,由 2020 年 6 月開始,Kyoto Joe 首推周六早午餐(成人每位 HKD$448+10%、3 至 11 歲小童每位 HKD$280+10%),供應招牌卷物、剌身、沙 律、前菜及爐端燒,推介有三色辣卷、墨西哥卷、天使香辣三文魚他他、素菜 最中餅、燒原隻魷魚筒和燒鮑魚;每周更有廚師推介的時令刺身、油甘魚及三 文魚刺身。每位客人亦可從四款主菜中挑選以下一款:雜錦天婦羅拼盤、自家製鰻魚炒飯、牛肉冰見湯烏冬和辣湯拉麵,最後奉上水果及甜品拼盤,為完美的周六早午餐作結。而經網上訂座,每位客人更可免費獲贈火焰日本 A5 和牛 一客。餐廳亦同時推出三款暢飲套餐,於兩小時內無限暢飲香檳、紅白酒、清酒、啤酒及汽水等。

Kyoto Joe 周六早午餐

供應時間:逢周六中午 12 時至下午 3 時(最後點餐時間為下午 2 時 30 分)

收費:成人每位 HKD$448+10%、3 至 11 歲小童每位 HKD$280+10%

三款暢飲套餐收費:
—每位 HKD$678+10%:可享用周六早午餐及兩小時內無限暢飲香檳、紅白酒、清酒、啤酒
—每位 HKD$578+10%:可享用周六早午餐及兩小時內無限暢飲紅白酒、清酒、啤酒
—每位 HKD$538+10%:可享用周六早午餐及兩小時內無限暢飲汽水

Kyoto Joe
地址:香港中環德己立街 30-36 號蘭桂坊加州大廈 23 樓
電話:+852 28046800
電郵:info@kyotojoe.com
網頁:Kyotojoe.com
營業時間:
午市:星期一至星期六中午 12 至下午 2 時 30 分
晚市:星期一至星期日晚上 6 時 30 分至晚上 11 時
*VIP 貴賓房的供應需配合政府限聚令之措施,不便之處,請見諒。