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典型貨架新型產品~可能會出現的食材~荷蘭設計週未來超市展覽「Supermarket of the Future」!

今年荷蘭設計週展覽有一個非常有趣的亮點,為大家大膽預測一下未來將會出現的各種食材;可能會有蝸牛香腸、3D 打印水果和扁平包裝的意大利麵製品。由食品設計師 Annelies Hermsen 和 Chloé Rutzerveld 策劃,取名為「Supermarket of the Future」的未來超市展示了一系列針對食品和其包裝的推測性設計,這些設計或者在不久的將來化為真實。看似典型超市的展覽中,其實貨架上擺放著許多特色產品,譬如說使用生物技術開發蝸牛香腸,以改變食用肉類的體驗。而 3D 打印豆豉和一系列由牡蠣蘑菇莖製成別開生面的即食食品,至於 Morphing Pasta 則是一種麵食,煮熟後會從 2D 變為 3D,從而提高包裝、儲存和運輸的效率。