位於香港核心地帶中環的地中海餐廳 Basin，自去年開幕以來一直備受食客青睞。六月起，Basin 推出全新春夏時令菜單，透過優質的食材和獨特的烹調技巧，呈現出地中海沿岸地區獨有的自然美景和豐富多樣的飲食文化，讓食客彷彿置身於地中海的風光海岸，感受著微風吹拂而來的涼爽感受，享受著地中海獨特的異國風情。餐廳由創辦人 Erik Kirakozov 和西班牙裔大廚 Antoni Bernabeu 領軍，呈獻全新的春夏時令菜單，延續餐廳最擅長的地中海周邊地區三大歐洲傳統菜系 －法國菜、西班牙菜及意大利菜，加上熱情友善的待客態度，謁賓客享受愜意舒適的用餐體驗。
全新菜單提供令人垂涎三尺的菜餚，其中包括清新爽口的意大利絲翠奇亞沙律（HK$ 160），配搭精緻幼滑的布拉塔芝士、新鮮的紅莓和鬆脆的松子，再淋上香氣滿滿的羅勒油和特級初榨橄欖油，令人食慾大開。另外還有刀工細膩的香料腌漬吞拿魚 (HK$ 250)，，伴以蛋黃、青檸汁和醬油，是頭盤中必試的菜式之一。主菜選擇包括以西班牙著名的 Josper 炭爐烤焗的伊比利亞黑毛豬背夾心肉（HK$ 360），此部位被稱為「不見天」（Ibérico Secreto），是黑毛豬的秘密部位，肉質鮮嫩。
大廚 Antoni 以迷迭香、百里香和橄欖油調味，使 Josper 炭爐的香氣滲入肉中，令肉香和炭香完美結合。海鮮愛好者不容錯過香烤八爪魚（HK$ 280），配上阿根廷青醬、黑橄欖、蕃薯和醃製檸檬，多重的口感和味道令人印象深刻。追求品味極致美食的饗客們更可選擇西班牙龍蝦燉飯（HK$ 680），選用濃稠綿密的西班牙圓米（Bomba Rice），加入魷魚和墨魚等海鮮，香口濃郁，一次嚐盡地中海的海洋滋味。
