美心集團推動減廢，並開展「WeGen farming 再生農業」可持續發展計劃。透過夥拍奉行友善耕作的本地農莊，將餐前廚餘轉化為酵素，以零農藥、零化肥的方式生產優質農產品，再引進予集團旗下近 70 間餐廳以推廣健康飲食，實踐循環經濟。可持續發展框架結合公司營運，多年來積極推廣惜食及減廢理念，著力紓緩氣候變化。
踏進 2024 年，集團啟動名為 WeGen farming 再生農業的可持續發展計劃。「WeGen」結合你與我（We）及再生（Regenerative）的概念，美心集團希望廣邀社會各界人士一起投入WeGen farming 再生農業計劃，一起品嚐可持續發展的味道。
鴻日農莊順應節氣，以環境友善的耕作方法種植，不但可保護水土，亦維持農地生物多樣性。美心以再生農業的新鮮農產品入饌，為顧客呈現食材的天然營養及味道，同時減少食品在生產和運輸過程中產生的碳排放。
集團供應給鴻日農莊的廚餘量，由 2022 年開始每年以倍數增長，預測今年可達 30 公噸。鴻日農莊的農產量亦按年遞增，當中包括車厘茄、沙律菜、意青瓜、青瓜、紅菜頭、南瓜、沖繩苦瓜等農作物。
