來自日本神戶的精品燒肉品牌——香港燒肉石田屋，已經隆重開幕。經驗豐富的專業團隊已準備就緒，為一眾鍾情於日式燒肉的饕客帶來城中罕有、品質至上的大眾化精緻和牛燒肉體驗。
源自神戶，香港燒肉石田屋是這深受當地人愛戴的品牌於海外開設的第一間分店。香港燒肉石田屋旨在於城中核心地段，為所有嗜肉者提供兵庫縣引以為傲、味道鮮美的產物食材。餐廳會秉持品牌一直以來對食物品質的嚴格管控，只從精心挑選的養殖場進口最正宗、最優質的日本和牛，其中自神戶入口的更是從附有業內最具權威的紫色菊花商標的養殖場挑選。
菜單提供多款肉類及海鮮選擇，包括和牛、豬肉及雞肉。神戶西冷及肉眼只售港幣688元，另有超過15款A4及A5級別日本和牛上乘部位，配上特選自家製醬汁，售價由港幣158元至488元。吃肉時也想來一點小清新？餐廳也供應10多款日本蔬菜及沙律供食客選擇。菜單上同時供應多款飲料，提昇食客的燒肉體驗，包括多款大熱的日本清酒、由鹿兒島、熊本、沖繩等地入口的燒酒、生啤、香港人鍾愛的宮城峽及余市日本威士忌、多款雞尾酒和紅白酒等。
品牌創辦人兼社長石田清憲熱愛日本燒肉，堅持親手挑選最上乘的和牛，呈獻最精緻和矜貴的日式燒肉體驗予日本和香港兩地的饕客。在香港中環店，食客甫進入餐廳門口即可欣賞到放置在恆溫玻璃肉櫃內的精選日本和牛。踏入店內特別設計的光影隧道，食客將可放鬆身心，踏上一趟由經驗豐富的專業團隊所烹調的燒肉盛宴。
食客來到香港燒肉石田屋，專屬的私密空間將令大家尤如出走到了日本。宗於日本總店，香港中環店的裝潢設計也特別加入日本元素。A&A Design創作總監Alexander Chang結合日本傳統與現代元素在餐廳的室內設計中，將傳統物料石、炭化木與新式素材包括黑金屬、織鋼、玻璃夾層絲網、新式照明系統揉合一起，重新演繹日本式的寧靜、平和。餐廳的用餐區域間距闊落，將為食客帶來只此一家的日式燒肉體驗。餐廳另設三間包房，適合私人或商務聚會。
