期待多時的夜間生活，終於重新回歸，是時候相約三五知己小酌相聚。今個夏天，「和昌飯店」將以茶入酒，調製多款充滿格調的特色雞尾酒，配以別具廣東特色的佐酒小吃，以現代中菜玩味，與賓客迎接久遺了的精彩時刻。
和昌飯店的酒吧經理張嘉俊 Karlton Cheung 擅於利用創新手法把經典重新詮繹，帶來與眾不同的驚喜。他以海外生活的回憶及本地的見聞，作為雞尾酒的創作靈感。於法國長大的 Karlton 擅長結合東西方的元素，將雞尾酒融入品茶的文化中，利用傳統的中式茶葉，包括：茉莉、桂花、普洱等，打造出完美平衡味道、香氣及顏色，獨特風格的雞尾酒。
另外，他亦以古代皇帝玉璽的概念，製作屬於和昌飯店的冰印，將和昌飯店的標誌印於方正的冰磚上，充滿玩味且適合打卡分享。
優雅閒適地呷一口雞尾酒，又怎能缺少絕配的佐酒小吃呢？和昌飯店的點心總廚孫家榮特別設計一系列具廣東特色的佐酒小吃，延續餐廳中西交融的精神。香脆可口的「七味粉脆辣白飯魚」、香辣的「藤椒香紅油抄手」、惹味的「五味醬脆皮炸魷魚鬚」等，更能讓滋味昇華，穿梭於傳統手工與新派融和的獨特餐飲體驗。
