SẾP 作為追求真實用餐體驗及精緻越南法殖原火餐廳的先驅，欣然宣布與由世界知名侍酒師 Reeze Choi 創辦的 SOMM’s Philosophy 合作，兩位聚集對美食以及美酒的熱情，將食物美學與美酒哲學合奏出和諧的交響樂章。
是次合作，SẾP 推出由 SOMM’s Philosophy 精心策劃的全新葡萄酒搭配酒單，邀請客人在享受 SẾP 的原火嚐味菜單同時，亦可選擇添加 HK$480 的 5 杯葡萄酒搭配或 HK$680 的 7 杯圓滿體驗。
Reeze 精心挑選多種葡萄酒，從清新優雅的白酒到豐富複雜的紅酒，全新葡萄酒搭配酒單為熱愛美酒佳餚的味蕾提供了更全面的用餐體驗。
除了新推出的酒單外，SẾP 與 SOMM’s Philosophy 亦將舉辦一系列美酒火藝之夜，首場活動定於 2024 年 5 月 17 日晚舉行。屆時，Reeze 將現身與行政總廚 DoBee 攜手合作，展示他的美酒搭配理念，客人將享受精心製作 8 道菜菜單與巧妙的優質葡萄酒搭配。
