時尚雅緻的高級法國餐廳 LPM Restaurant & Bar 於聖誕節和大除夕呈獻地中海時令美饌及創意雞尾酒。在熱鬧歡悅的氛圍下，客人將可一邊品嚐美味餐饗，一邊慶賀佳節，與親朋友好締造難忘節日回憶。在才華橫溢的總廚 Maurizio Pace 及其廚藝團隊的悉心準備下，LPM 推出一系列非凡節日菜式，均以最優質的時令食材炮製，為食客打造高品質美味佳餚。期間限定菜式將於 12 月的午餐及晚餐時段提供。活力無限的節日盛宴以極品珍饈 Kaviari 晶鑽魚子醬掀開序幕，搭配自家製布利尼薄餅或溫熱法式軟甜包享用，每一口盡享尊貴滋味。
接着品嚐三款精緻前菜。第一款是經典法式根芹菜、梨子、酸豆香料蛋黃醬沙律。根芹菜絲與甘甜的梨子和鹹香的酸豆堪稱絕配，伴以香料蛋黃醬、鬆脆的榛子和洋芫茜，清新開胃。另一款前菜帶子他他配以當造的史密斯青蘋果，口感豐富紛陳。帶子由日本新鮮到港，切成細粒後配以青瓜、青蘋果和西芹，營造味蕾上的對比與平衡，最後更添上青蘋果醬汁、迷 你紫蘇葉和魚子醬點綴。 甘香鮮美的牛油焗蠔是前菜三部曲的最終章，特別採用皇家生蠔炮製，將理想的肉質發揮極致。皇家生蠔即叫即開，再淋上普羅旺斯風味牛油，材料有牛油、烤紅椒和普羅旺斯香草，烤焗數分鐘後，將蠔肉的濃郁風味提升至另一層次，帶賓客領略地中海海鮮美味。
品嚐過清新可口的前菜後，LPM 為您呈獻四款出色冬日主菜以供選擇。烤粉紅鯛魚採用紐西蘭純淨水域的鯛魚，肉質鮮美無比，只需稍以鹽和胡椒調味，便能帶出最佳的味道層次，烤香後更賦予獨特的煙燻風味。最後灑上酸甜的鼠尾草香橙醬汁，並以片片新鮮橙肉和酥脆的鼠尾草作點綴，使色香味俱全。 無肉不歡的食客必會愛上另外兩款豐盛主菜。香燒「黑寶石」西冷牛排肉嫩多汁， 西冷牛排以傳統大蒜和迷迭香醃料調製，炙燒後佐以油封酒杯蘑菇上碟。同樣以大蒜和迷迭香醃製的香煎牛柳嫩滑濃郁。團隊採用豐腴味美的和牛，以瑞士甜菜包裹後烤熟厚切，並淋上香濃肉汁，令人一試難忘。
