「帯広はげ天」為香港少有的北海道鄉土料理專門店,其位於北海道十勝帶廣市的日本總店至今開業近九十年,一直以「美味佳餚源自優質食材」為宗旨,為食客帶來原汁原味的北海道傳統風味。今個夏天,「帯広はげ天」將由即日起推出全新餐目,繼續呈獻招牌蝦夷天婦羅之餘,嚴選最上乘食材、以日本匠人精神巧手烹調一系列地道菜式,讓食客彷如置身當地,體驗來自北海道的風土情懷!
地址:九龍柯士甸道西 1 號圓方 2 樓 2103-05 號舖
營業時間:星期一至日,上午 11 時 30 分至下午 3 時 30 分、下午 5 時 30 分至晚上 10 時 30 分

任「帯広はげ天」的餐目如何轉變,蝦夷天婦羅依然是其招牌菜式。沿用日本北海道總店的家族手藝及古早配方製作,「帯広はげ天」的經典蝦夷天婦羅選用來自北海道的季節蔬菜及時令魚鮮,先沾上薄薄一層粉漿再油炸,外脆內香,讓食材鮮味得以保留,品嚐到正宗的古早天婦羅風味。

在全新餐目中重磅登場的龍蝦天婦羅採用原隻龍蝦,師傅先將其斬件沾上薄薄粉漿並油炸至金黃色,鮮甜彈牙的龍蝦肉配搭炸至酥脆可口的外皮,味道與口感同樣一流。

讒嘴的話更可以點選廚師發辦蝦夷天婦羅套餐或帯広はげ天特上七款盛合,一次品嚐多款天婦羅;喜歡魚鮮則不容錯過馬糞海膽海苔卷、原隻鮑魚天婦羅;除此之外,亦有旬野菜六款盛合天婦羅選擇,款式包羅萬有。

「帯広はげ天」(OBIHIRO HAGETEN)由矢野省六於 1934 年在北海道帶廣市創立,為一家北海道鄉土料理專門店。開業八十多年來,一直堅守創辦人矢野省六的教誨:「在烹製美味佳餚時,一定要精挑細選食材,尤其著重對北海道食材的選用,並抱有尊重之心。」

首家日本海外分店於 2016 年 7 月登陸香港尖沙咀圓方,秉持北海道鄉土料理精神,由經驗豐富的料理職人嚴選源自北海道及日本各縣之旬食材,呈獻享譽盛名的蝦夷天婦羅、爐端燒以及各式北海道鄉土料理。其裝潢糅合了日本傳統及現代元素,營造出時尚高雅的格調,帶來物超所值的日式高級餐飲享受。
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