香港唐人館以時令大閘蟹入饌，行政總廚張嘉裕精心炮製多款蟹粉珍饈「菊月秋酌詩酒蟹香」，從經典清蒸鮮美江蘇大閘蟹至手工生拆蟹粉的創新菜式，以極緻手藝細膩演繹蟹粉鮮味。佐以特選陳年紹興佳釀，豐盛蟹宴搭配絕妙酒香，共嚐秋蟹的鮮美佳餚。由 10 月 11 日起，唐人館置地廣場推出一系列時令大閘蟹菜式，經典清蒸或啤酒煮江蘇大閘蟹，嚴選江蘇大閘蟹，以清蒸工法保留蟹身原汁極致鮮香，品嚐其鮮甜膏腴；江南蟹戶傳統啤酒煮法，以清新麥香釋放蟹油香氣，嫩滑口感是蟹宴最純粹的開端。生拆蟹粉血燕燴魚米香，新鮮生拆蟹粉，配搭新鮮熬製的海河魚湯，加入絲苗米打成的米漿，配上頂級血燕盞。
