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賓至如歸燒烤派對~享受曼谷熱帶風情~Kimpton®金普敦酒店及餐廳與 Bar.Yard 攜手打造空中庭園酒吧!

Bar.Yard 從別具鄉情色彩的庭園燒烤汲取靈感,在即將開業的曼谷金普敦馬來酒店(Kimpton Maa-Lai Bangkok),打造一家充滿現代 感的空中庭園兼酒吧。在樓高 40 層,充滿活力的空中酒吧,即使雨天亦無阻顧 客俯瞰曼谷市中心倫披尼公園的自然林景。在知名 DJ 陣容帶動現場氣氛下,顧 客更可以盡情享受美酒佳餚,充滿熱帶風情的特色雞尾酒,採用新鮮選購的優質食材,經過精心烹調的經典燒烤菜式,帶給你賓至如歸且美好難忘的空中酒吧體驗。

 

曼谷金普敦馬來酒店總經理 Patrick Both 表示:「將於曼谷金普敦馬來酒店開設的 Bar.Yard 是 Kimpton®金普敦酒店及餐廳品牌旗下全球最新的酒吧。我們的餐廳及 酒吧屢獲殊榮,以其特式季節靈感設計聞名世界。Bar.Yard 的開幕是集團在 2020 年 10 月於東南亞開設首家金普頓酒店計劃的一部份。新酒店屬於洲際酒店集團 (IHG)精品奢華品牌旗下業務,為客人提供金普頓獨家待遇,包括領先業界的寵物友善服務,我們亦承諾團隊會為客人提供最真誠、最優質的服務。」

國際建築設計公司 Hassell 以明亮、清新、充滿綠化感的空間為 Bar.Yard 的設計靈 感,令人仿如置身於藍天白雲下與熱帶綠洲下,一邊享用充滿熱帶風情的雞尾酒, 一邊品嚐令人垂涎的燒烤美食。在自然美景圍繞和電音帶動的氛圍下,擺脫繁囂, 放鬆身心。隨著夜幕低垂,曼谷迷人的夜色與屋頂派對的節奏點亮熱情的夜晚。

曼谷金普頓馬來酒店的餐廳及酒吧總經理 Justin Dunne 說道:「每一間 Kimpton 酒店的餐廳及酒吧都是獨立於酒店品牌旗下,務求為顧客提供一個溫馨、熱情 的空間,一頓精彩豐富的美食和大膽創新的雞尾酒。Bar.Yard 重塑庭園燒烤的概 念,提升所有相關感觀元素,如位處樓高 40 層的空中酒吧,為顧客創造身臨其 境的體驗。從裝潢到食材選購,我們致力把當地元素匯聚到餐廳之中,讓客人 深深感受到我們正身處於魅力四射的泰國。」

酒吧部餐飲經理 Aaron J Feder 精心調製出一系列特色雞尾酒。他醉心於搜羅不同 酸度與甜度的青檸及至 27 款不同的菠蘿品種去製作 Bar.Yard 的招牌飲品。以熱 帶風情及 tiki 風味為主調,製作出以龍舌蘭酒為基調,配以布吉盛產以多層次甜 味,帶有蜜香而聞名的菠蘿品種—Queens Group Pineapple,再加上青檸、西柚和 蘋果白蘭地,口感讓人一試難忘;以帶有煙燻味龍舌蘭酒—Mazcal 為基調,配以 香烤至金黃的泰國香椰子和初熟榛子而製成的 The Brown Coconut,充滿熱帶風 情的調酒為你的味蕾帶來極盡的享受。酒吧亦有提供一系列手工啤酒、紅酒、Tiki 雞尾酒與香檳,滿足你的感官味蕾。

行政主廚 Lamberto Valdez Lara 的烹飪哲學是重新注入經典燒烤元素,並將之融 入各種季節性的招牌食材及燒烤菜式。精彩燒烤菜式例如:慢烤牛胸腩、煙熏牛 肋及串燒、香烤原隻鮮捉大蝦以及各種大型聚會的休閒拼盤;精選主菜例如:炭 烤漢堡、煙熏雞肉配墨西哥芝士餡餅、及烤魚配墨西哥片。甜品愛好者亦絕對不 能錯過 Bar.Yard 的甜品,不論是布朗尼蛋糕、以棉花糖、雪糕、朱古力威化製成 的火烤冰磚、抑或是口感鬆脆香甜的蘋果批,必定令你無法抵抗。

音樂絕對是 Bar.Yard 的靈魂與魅力之處。酒吧將設計特別的歌曲清單配合酒吧 獨有的氛圍,而顧客亦可以享受由本地及國際 DJs 共同策劃的刺激音樂之旅, 由新生代的靈魂及電子龐克到當代嘻克及迪斯高音樂。Kimpton Off The Record 全球現場音樂會系列,將會加入當地元素並將於數月後亮相。 Bar.Yard 的營業時間為每週四至週日的下午 4 時正至午夜。