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品嚐冬季松露聖誕烤肉~感受温馨的節日氣氛~CLASSIFIED 全新美酒佳餚慶祝聖誕佳節!

隨著聖誕假期臨近,Classified 特別呈獻多款令人難忘的佳餚及豐盛禮籃,與賓客一同慶祝節日。一系列聖誕美饌採用時令食材新鮮炮製,而節日禮籃則包括令人垂涎的芝士、朱古力和美酒等,為賓客帶來現有菜單之外的全新味覺享受,打造別具特色的聖誕回憶。

松露滋味

備受期待的黑松露乃 Classified 的冬日焦點美食。「黑松露雜菌扁意粉」散發出菌類食材獨有的香氣,口感彈牙的意粉拌入濃郁的忌廉和巴馬臣芝士醬後,再刨上時令黑松露;帶有天然鮮味的蘑菇,與堅果味和木質味的黑松露配合得天衣無縫。喜歡經典意粉的食客則不能錯過「黑松露卡邦尼意粉」,於蛋黃醬中加入黑松露,最後撒上先刨黑松露片,讓這道傳統的意大利麵食更上一層樓。與黑松露最為搭配的食材莫過於芝士,賓客亦可一嚐「烤金文畢芝士」配迷迭香和火腿,與當造的黑松露一起享用實屬一流。「肉眼扒配黑松露」肉汗豐腴的草飼肉眼扒與馥郁芬芳的黑松露結合在一起,搭配芝士薯蓉及烤雜菜,形成一道色香味美佳存的菜餚。

聖誕烤肉

聖誕節當然少不了美味的烤肉,Classified 於今個佳節推出一系列別出心裁的三道菜套餐,帶動饗客從舌尖出發,出走歐洲。頭盤為田園沙律,甜品為香甜蘋果撻,至於主菜則可選擇德國「烤豬手」或經典歐陸風「烤雞」,兩者皆配以雜錦香腸、烤薯和德國酸菜。另加港幣 100 元,即可搭配二人份美酒—紅葡萄酒、白葡萄酒可供選擇。

今年,Classified 不僅為芝士迷預備了芝士禮籃,更推出了兩款全新的節日禮籃。「Merry and Bright」包羅多款 Classified 最受歡迎的美食,包括 16 個月熟成的白毛豬火腿、金文畢芝士、crostini 意大利脆麵包片、一瓶 Domaine de Triennes 粉紅葡萄酒、海苔脆片、朱古力和 CBD 茶包,還有該品牌烘焙店 Rise 的文具套裝和價值港幣 150 元的 Classified 禮券。

另一款禮籃「Home for the Holidays」將帶來更滋味的享受,除了「Merry and Bright」禮籃的所有禮品外,還有 18 個月熟成的 Comte Reserve du Chamet 芝士和 CBD 熱朱古力攪拌棒,而粉紅葡萄酒亦換成 Delamotte Brut NV Champagne 香檳。至於芝士迷最愛的 Classified 芝士禮籃亦於整個聖誕節期間有售。

Classified 精選多款最頂級的芝士,涵蓋幼滑的 Crottins de Chavignol 山羊奶芝士和 Brie de Meaux 等軟芝士,以至濃郁的 Parmegiano Reggiano 巴馬臣芝士和香辣的 Bleu d’Auvergne 藍紋芝士,絕對是芝士愛好者的完美禮物。此外,每個禮籃均配有 crostini 意大利脆麵包片、紅白葡萄酒或氣泡酒和梨醬。